频年来，海外牛肉价钱指数合手续走强，好意思国、澳大利亚等国的牛肉出口价钱涨势明显，这一姿色格外背后的原因值得高度温雅。针对此，记者采访了中国农科院农业信息研讨所助理研讨员朱聪。

　　朱聪先容，据连络国粮农组织（FAO）数据，2023年2月开动海外牛肉价钱指数参加上升通说念，2024年延续上升态势。鸿沟2024年10月，牛肉价钱指数较1月份上升了12.4%，也曾达到了2020年以来同期最高水平。分国别来看，1—10月份，澳大利亚出口到好意思国的牛肉平均离岸价为6.23好意思元/公斤、同比上升12.6%；好意思国出口牛肉平均离岸价为9.41好意思元/公斤、同比上升7.6%，均为频年来最高。

　　朱聪暗示，海外牛肉价钱“牛气总计”，是主产国牛肉供需趋紧、牛肉商业需求合手续加多、宇宙牛肉产量展望下落等多种身分重复影响的效果，异日宇宙商业策略的不笃定性也为牛肉价钱增添了一股“牛劲”。

　　率先，好意思国、澳大利亚、巴西等主产国牛肉供需斟酌王人趋于焦躁，是海外牛肉价钱合手续上升的源泉。行为牛肉主产国和主要出口国之一，好意思国牛肉价钱上升态势明显。一方面由于频年来牛群参加重建阶段，肉牛存栏下落、活牛价钱上升，肉牛繁衍本钱加多。另一方面，尽管2024年全年产量展望较上年略有增长，但好意思国国内的牛肉蹧跶需求保合手坚毅增长，刺激牛肉价钱进取运行。澳大利亚因国内肉牛宰杀和加工需求加多，活牛价钱上升幅度较大，牛肉出口价钱也明显上升。巴西也因为宰杀量的合手续加多，国内出现活牛虚浮，部分宰杀场出现惜售不雅望，助推了其国内价钱上扬。

　　其次，牛肉商业需求坚毅，是海外牛肉价钱束缚走高的病笃拉上路分。由于好意思国肉牛存栏合手续下落，好意思国牛肉入口需求快速增长，澳大利亚、巴西对好意思出口增长明显。据好意思国农业部数据，2024年1—9月份好意思国牛肉入口量约155万吨，较上年同期增23.7%。FAO数据认知，2023年宇宙牛肉商业量1190万吨支配，2024年宇宙牛肉商业量展望增长1.9%达到1200万吨支配。

　　第三，2025年宇宙牛肉产量可能下落，是催化牛肉价钱上升行情的病笃预期。据好意思国农业部预测，2025年宇宙牛肉产量将下落1.0%至6090万吨，巴西、欧盟和好意思国的产量下落跳动了阿根廷、澳大利亚、印度和墨西哥的产量增长。其中，2025年好意思国牛肉产量为1192万吨支配、出口量122.5万吨支配，分裂较2024年下落2.8%、8.8%，同期也王人低于2023年水平。巴西因为畜群的萎缩，展望产量将下落至1180万吨，降幅约1%；欧盟则因为经济监管策略的不笃定性接续约束牛肉产量，展望降幅2%；中国因为国内繁衍效益的下落和肉牛产业的诊疗，产量也濒临下落。产量大批下落的预期，加重了行业企业对异日牛肉价钱上行的预期，也在一定流程上助推了刻下海外市集上的价钱。

　　此外，异日宇宙商业策略的不笃定性，是牛肉价钱上升的“风险溢价”。特朗普在好意思国总统大选中胜出，并屡次暗示将对好意思国入口商品加征关税，这例必引起列国对商业策略的热烈应酬www.kaiyun.com，给宇宙农产物商业带来较大的不笃定性。列国商业商不得分歧这种不笃定性带来的风险进行“防患性”订价，以应酬宇宙牛肉产业链供应链行将濒临的挑战，也在一定流程上推高海外市集牛肉价钱。（经济日报记者乔金亮）